Ароматный, насыщенный, настоящий осенний хит.🍁

Ингредиенты:

🔴Свежие грибы (белые, подосиновики, шампиньоны) — 500 г · Картофель — 3-4 шт.

🔴Лук репчатый — 1 шт.

🔴Морковь — 1 шт.

🔴Сметана — для подачи

🔴Зелень (укроп, петрушка)

🔴Растительное масло для жарки

🔴Соль, перец горошком, лавровый лист

Приготовление:

1️⃣Грибы почистите, промойте и нарежьте. Если грибы лесные, отварите их 10 минут в подсоленной воде и слейте отвар (для шампиньонов это не обязательно).

2️⃣В кастрюле обжарьте на масле нарезанный лук до золотистости, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, обжаривайте ещё 5 минут.

3️⃣Добавьте грибы и жарьте, пока жидкость от них не выпарится.

4️⃣Залейте содержимое кастрюли 1,5-2 литрами воды или бульона. Добавьте нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и перец.

5️⃣Варите около 15-20 минут до готовности картофеля.

6️⃣В конце посолите, добавьте зелень. Погружным блендером измельчите суп до однородного состояния.

7️⃣Подавайте со сметаной и не забудьте добавить вкусное дополнение хлебцы Baker House.