Правда в деревне было блюдо-прототип. Картофель варили в мундире. Варили на обед на всю семью и много. А то, что оставалось от обеда обжаривалось на скорую руку прямо в кожуре. Стоит заметить что кожура картофеля очень богата калием и цинком, а так же ферментами способствующими ее усвоению. Не будем лишать себя природной пользы.

• Хорошенько моем, сушим полотенцем и режем на шесть частей картофелины прямо в кожуре (желательно, чтобы это был молодой картофель).
• В миску с картофелем добавляем растительное масло, соль, перец, зелень (специи), а так же несколько раздавленных зубчиков чеснока. Все это мешаем, оставляем мариноваться минут 15.
• Затем выкладываем на пергамент (или в мультиварку) и выпекаем при 180 градусах полчаса, пока картофель не станет мягким.
• Картофель по-деревенски может быть гарниром или самостоятельным блюдом. Мужчины и дети от него в восторге всегда.
• Мы приготовили ещё и говяжий стейк (обжарили мясо по 2 минуты с каждой стороны, а затем потушили на том же пергаменте).
• Картофель потомили в духовке в горшочке ещё 15 минут. Подали с хлебцами Baker House с чёрным кунжутом, листьями салата, морковью по-корейски и кукурузой.
Приятного аппетита!