Ингредиенты (с учетом тарталеток):

🔴Упаковка тарталеток Baker House

🔴200-250 г слабосоленого копченого лосося

🔴1 крупный розовый грейпфрут

🔴1 спелый авокадо

🔴100 г рукколы или микрозелени

🔴Кедровые орешки (для подачи)· Свежий укроп или петрушка

Для заправки:

🔴3 ст.л. оливкового масла

🔴1 ч.л. дижонской горчицы

🔴1-2 ст.л. сока грейпфрута

🔴Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление и сборка:

1⃣Подготовка основы: Достаньте тарталетки из упаковки и выложите на блюдо. Если хотите, чтобы они

были еще хрустящими, можно слегка подсушить их в разогретой до 160°C духовке 3-5 минут. Остудите перед наполнением.

2⃣Начинка для тарталеток:

🔴Лосось нарежьте небольшими кусочками.

🔴Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, осторожно отделяя дольки. Каждую дольку разрежьте на 2-3 части, чтобы с них стек сок.

🔴Авокадо очистите и нарежьте небольшим кубиком.

🔴Рукколу порвите руками.

🔴Смешайте лосось, грейпфрут, авокадо и рукколу в миске.

3⃣Заправка: В отдельной маленькой баночке или мисочке взбейте венчиком оливковое масло, дижонскую горчицу, грейпфрутовый сок, соль и перец.

4⃣Сборка: Полейте заправкой салатную смесь и аккуратно перемешайте. Чайной ложкой аккуратно наполните тарталетки полученной смесью.

5⃣Финальные штрихи: Сразу перед подачей украсьте каждую тарталетку несколькими кедровыми орешками (их можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета) и веточкой

укропа.