Бренд BAKER HOUSE начинает выпускать новую категорию кондитерских изделий - бисквитные рулеты. Первым продуктом линейки становится рулет со вкусом «Трюфель». Сегодня бисквитный рулет часто воспринимается как традиционный продукт из прошлого. BAKER HOUSE стремится вернуть ему былую славу, показать его актуальность для современной аудитории и вновь закрепить за ним статус современного десерта, а не просто привычной сладкой выпечки. 

Новинка обращается к знакомому формату, который многие годы занимает особое место в культуре питания потребителей и предлагает взглянуть на него по-новому. Вкусовой профиль продукта представлен насыщенным, бархатистым и глубоким вкусом шоколада с умеренной сладостью, легкой благородной горчинкой какао и нежным сливочным послевкусием. Такое сочетание позволяет сохранить эмоциональную связь с привычным десертом и одновременно предложить современную интерпретацию знакомого продукта. Покупатель получает понятный вкус, но воспринимает его уже не только как ностальгическое воспоминание, а как современный десерт для повседневного потребления. Именно в этом заключается идея новинки: не отказаться от прошлого категории, а вернуть ему ценность через современную вкусовую и визуальную подачу. 

Новинка станет заметной позицией на полке и привлечет внимание к категории, которая часто воспринимается как традиционная. Для ассортиментной матрицы важным фактором становится сочетание широкого потребительского охвата и выраженного вкусового профиля. Бисквитный рулет «Трюфель» подойдет для аудитории, которая ценить интересные форматы и новые гастрономические впечатления. Продукт рассчитан на массовую аудиторию, но при этом вкусовая концепция  премиального десерта «Трюфель» помогают выделить его среди привычных предложений.
 
Новинка от BAKER HOUSE — это попытка переосмыслить бисквитный рулет как современный десерт, сохранив при этом доступность и узнаваемость категории. Для ритейла это возможность предложить покупателю знакомый продукт с новым вкусовым акцентом, а для дистрибьютора — добавить в матрицу позицию с ясным позиционированием.
Новинка позволяет взглянуть  на привычный десерт по новому и привлечь широкую аудиторию в сегменте mainstream. Такая новинка помогает удерживать интерес к категории и стимулирует повторные покупки за счёт знакомого, но  более «премиального» вкуса.